Konfitüreschüssel mit Bronzegriff,...

Konfitüreschüssel mit Bronzegriff, M’passion, Durchmesser 36 cm aus gehämmertem Kupfer

• Von Mauviel
• Made in France
• Aus unbeschichtetem Kupfer
• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit
• Griffe aus Bronze

Von dieser Art Konfitüreschüssel aus reinem gehämmerten Kupfer ist 12cm in relativ großer Höhe. Die Griffe sind aus Bronze. Zu beachten ist bei Artikeln aus reinem Kupfer allezeit, daß die Lebensmittel anschließend der Zubereitung keineswegs im Topf stehengelassen entwickeln dürfen da sich alternativ giftiger Grünspan formen könnte. Aus dieser Richtung verwendet man reine Kupfertöpfe auch nur bei Zubereitungen die ohnehin anschließend kurzer Bearbeitungszeit sofort umgefüllt entwickeln wie z.B. Eischnee, Marmelade, Fondants, Krokant… An diesem Ort kann das reine Kupfer Besitz exzellente Wärmeleitfähigkeit voll ausspielen. Bei einigen Zubereitungen spielen darüberhinaus auch außerdem chemische Komponenten eine Spule.

Preis: ca. EUR 175,48

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